Teh merupakan salah minuman
yang terbuat dari sari pati suatu tanaman. Manusia telah mengenalnya sejak
ribuan tahun silam. Selain untuk melepaskan dahaga, teh juga digunakan sebagai
obat berbagai macam penyakit. Saat ini teh herbal mulai dilirik oleh masyarakat
dunia sebagai suatu alternatif pengobatan dan kesehatan.
Selain air putih, teh adalah minuman
yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Kandungan antioksidan, vitamin,
dan komponen lain dalam teh membuat teh dipercaya sebagai minuman untuk meningkatkan
fungsi imun dan mencegah kanker. Beberapa penelitian juga menunjukkan teh bisa
mencegah gigi berlubang, menjaga kadar gula darah, dan menyehatkan jantung.
Namun di banyak tempat, teh
seringkali disajikan bersama dengan susu. Walau hasilnya lebih nikmat, tetapi
penelitian menyebutkan menambahkan susu ke dalam teh bisa mengurangi kandungan
berkhasiat dalam teh. Dalam studi yang dipublikasikan di The European Heart
Journal, para peneliti menguji 16 orang dewasa sehat yang diminta minum
secangkir teh hitam, teh hitam dicampur sedikit susu tanpa lemak, serta air
yang dimasak. Kemudian fungsi vaskular para responden diukur.
Jika dibandingkan
dengan air,
teh hitam secara signifikan meningkatkan fungsi arteri. Tetapi penambahan
sedikit susu malah menyebabkan khasiat teh itu tidak tampak.
Para peneliti kemudian
mengulanginya pada tikus dan mendapatkan hasil yang sama. Menurut para ahli,
protein dalam susu akan mengikat dan menetralisir antioksidan dalam teh. Susu
malah berbanding terbalik dengan manfaat teh bagi fungsi vaskular. Kerugian
tersebut bukan cuma disebabkan oleh susu sapi saja, tapi juga oleh susu
kedelai. Protein dalam susu kedelai juga menetralisir antioksidan teh. Karena
itu jika ingin mendapatkan manfaat kesehatan dari teh, mungkin teh dan susu
sebaiknya diminum terpisah.
Oleh karena itu, bagi yang
terbiasa mencampur teh dengan susu mesti mempertimbangkan apa yang telah
dijelaskan di atas. Ada pesan bijak yang mengatakan bahwa seringkali manusia
baru menyadari kesehatan amatlah mahal ketika telah merasakan arti sebuah
penyakit. Ingat, tubuh yang sehat adalah anugrah yang diberikan oleh Tuhan.
Keep smile J
0 komentar
Post a Comment